Manuale per esperti avicoli
Pubblicazione elettronica
Il Manuale è rivolto ad allevatori delle razze avicole autoctone appartenenti alle seguenti specie: anatra comune (Anas platyrhynchos), faraona (Numida meleagris); oca (Anser anser), pollo (Gallus gallus) e tacchino (Meleagris gallopavo).
Questo Manuale può essere utile anche a tecnici interessati ad approfondire la conoscenza delle razze avicole autoctone.
Vengono affrontate le principali tematiche connesse con la conservazione della variabilità genetica, la gestione della riproduzione e la sanità negli allevamenti avicoli, sia alla conoscenza delle caratteristiche morfo funzionali delle razze del Registro.
L’obiettivo è quello di offrire un modello per la tutela e valorizzazione della biodiversità di interesse agricolo e alimentare, permettendo nel contempo di eliminare, o quantomeno di ridurre, il gap relazionale attualmente presente tra le attività dei centri pubblici di conservazione e le realtà aziendali composte da allevatori custodi.
I diversi argomenti, affrontati nel Manuale, sono così sintetizzati dell’indice della pubblicazione:
• Introduzione
• Il Libro Genealogico delle razze avicole autoctone (D.M. n. 38992 del 05.12.2019 il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - Mipaaf)
• Nomenclatura delle parti esterne degli avicoli domestici
• Anatomia e fisiologia degli avicoli domestici
• Apparato scheletrico
• Tegumento e produzioni tegumentali
• Le penne
• La muta delle penne
• Il ciuff o della Padovana e della Polverara
• Apparato muscolare
• Apparato digerente
• Apparato respiratorio e circolatorio
• Apparato riproduttivo
• Zoognostica
• Concetto di razza e di varietà - importanza della conservazione della variabilità genetica
• Modelli di conservazione
• Caratteri morfologici e di valutazione delle razze avicole del Veneto
La pubblicazione, di 136 pagine, è riccamente illustrata da foto, disegni e schemi semplificativi.
Scheletro del pollo
Parti esterne del corpo del pollo
Pterilii del petto
Pterilii del petto e dei tarsi
Apparato muscolare del pollo
Apparato muscolare dell'oca
Apparato riproduttivo del gallo
Apparato riproduttivo della gallina
Caratteri morfologici nella specie anatra
Caratteri morfologici nella specie faraona
Caratteri morfologici nella specie oca
Caratteri morfologici nella specie pollo
Caratteri morfologici nella specie tacchino
In alto e in basso schema riproduttivo di conservazione per il polli di razza Padovane attuato dall’IIS Duca degli Abruzzi - San Benedetto da Norcia
Sotto: schema di conservazione, delle razze avicole, per allevatori custodi
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