Il maiale di S. Antonio
Immagini di un tempo dei nostri allevamenti e della nostra storia
Uno sguardo al passato, al lavoro, alle attrezzature, alle metodologie impiegate per ottenere quelle produzioni che hanno permesso lo sviluppo sostenibile. Per non dimenticare le fatiche della vita rurale e la vita semplice di agricoltori e allevatori.
Grottole (Matera): il maiale di S. Antonio, allevato dalla comunità, veniva ucciso il giorno della festa del Santo (17 gennaio). Il ricavato veniva devoluto alla chiesa locale.
