BIOdiversità agraria - ZOOtecnia biologica - TECnologie per un’agricoltura sostenibile

Razze di coniglio impiegate in Veneto

Questa pubblicazione ha lo scopo di valorizzare il patrimonio di razze locali cunicole venete, che possono essere utilizzate per la qualificazione delle produzioni locali.
La ricca documentazione storica ancora disponibile ha permesso di accertare l’esistenza di queste razze locali, grazie alle descrizioni delle caratteristiche morfologiche e delle tipicità produttive raccolte nei documenti consultati.
Razze di coniglio impiegate in Veneto
Arduin M.
2019