Toggenburg

La capra Toggenburg è una razza molto antica di origine Svizzera proveniente dal Cantone di San Gallo e più precisamente del distretto di Obertoggenburg: il nome deriva dalla vallata omonima . E' una razza rustica e versatile, con grande capacità di adattamento.  Ha una buona produttività di latte e presenta una spiccata prolificità con parti frequentemente bigemini.

Di dimensioni medie è generalmente acorne. La corporatura, ben sviluppata e conformata, è tarchiata, con torace ampio e profondo, arti brevi e robusti. Il mantello è assai vario, ma si concentra perlopiù sulle varie tonalità del marrone: dal bruno chiaro al bruno rossiccio, con striature bianche sulla testa. Il pelo varia da corto, a medio-lungo, a lungo. 
Sono tuttavia presenti dei caratteri distintivi, come le orecchie bianche con una macchia nera nel centro, due bande bianche che dall'occhio vanno alle narici; bianchi sono anche le zampe a partire dal ginocchio e due triangoli ai due lati della coda. Sono spesso presenti sui due lati del collo due barbigli carnosi.
Nei maschi l'altezza media al garrese è di 75 - 85 cm; leggermente più basse le femmine: 70 - 80 cm.
I maschi raggiungono un peso medio di circa 65 kg mentre le femmina si fermano mediamente a 45 kg.
La produzione di latte, nelle pluripare, è di circa 700 litri con un contenuto di grasso  del 3,30%  e proteine pari al 2,80%.