Cornigliese

La pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense, fu ottenuta alla metà del '700 dai Borboni, mediante incroci fra pecore locali e la pregiata razza Merinos spagnola. Per aumentare la produzione della carne agli inizi del secolo scorso la razza su incrociate con arieti di razza Bergamasca.

È una pecora di taglia grande con vello bianco a volte macchiato. La lana prodotta (dai 4 ai 6 kg) è di discreta qualità grazie anche agli incroci fatti nel passato con montoni Merinos spagnoli. È una pecora senza corna, con orecchie sono lunghe e larghe portate verso il basso. La testa, a profilo montonimo, presenta le caratteristiche macchie (mosca nel naso) visibili anche sugli arti.
È una pecora a prevalente attitudine per la produzione della carne. A un mese di vita gli agnelli raggiungono il peso di circa 16 kg. Gli agnelloni,a tre mesi di vita, raggiungono invece i 30 kg di peso.
Negli adulti i maschi raggiungono un peso di 100 – 115 kh mentre le femmine, più piccole, pesano solo 60 – 75 kg.

La produzione di latte che può raggiungere i 160 litri in 180 giorni nelle pluripare con un tenore medio di grasso del 7,3% e di proteina del 5,4%. La gemellarità si aggira sul 60%.
vello bianco (a volte macchiato) ricopre anche il ventre, la parte superiore degli arti e, parzialmente, la parte frontale della testa. La razza è longeva.